Rostlinné proteiny jsou důležité pro tvorbu svalové tkáně a enzymů, podporují zdraví srdce, trávení a pomáhají při shazování kil. Jejich dostatečný příjem je zásadní především pro vegetariány a vegany, kterým chybí zdroj bílkovin z masa. A netýká se to pouze sportovců!

Bez lepku a bez výčitek – i v pečení! V druhém díle naší dvoudílné série receptů od Kamily Metzové vás čekají dva sladké poklady: makový koláč z jogurtového těsta a jemné "kinder" řezy s tvarohovo-mascarponovou náplní. Obě dobroty jsou zcela bez lepku, ale rozhodně ne bez chuti. Přesvědčte se, že i zdravé pečení může být lahodné a jednoduché.

Pokud hledáte nápady na zdravé, lehké a bezlepkové slané recepty, jste tu správně. V prvním díle dvoudílné série vás čeká výživná pórkovo-hrášková polévka s cizrnou, zeleninové rizoto s tofu a lahodná tofu pomazánka s kořenem maca. Všechny recepty připravila lektorka zdravého vaření a životního stylu Kamila Metzová, která dokazuje, že jíst bez...

Poke je havajská specialita a jeho základ tvoří sushi rýže, syrová či marinovaná ryba a zelenina spolu s ovocem, často bývá přidán i salát z mořských řas a vše je dochuceno sójovou omáčkou a sezamem, takže ideální fresh jídlo na léto.

Léto je ideální čas vychutnat si grilování plné chutí a vůní, které potěší nejen vaše chuťové buňky, ale i oko. Přinášíme vám dva jednoduché a elegantní recepty na kuřecí maso – plněné prso s bazalkovým pestem a lehce sladkokyselé marinované kousky, které promění každou letní zahradní párty v malý gastronomický zážitek.

Pohanková mouka je skvělým základem pro bezlepkové pečení – nejen zdravá, ale i chutná. Tento pletýnec je vláčný, jemně oříškový a ideální jako lehká snídaně, ke svačině nebo třeba jako doplněk ke krémové polévce. Překvapí vás, jak jednoduše se připravuje, a přitom vypadá jako z řemeslné pekárny. Navíc neobsahuje lepek, takže si ho mohou bez obav...

Příroda se po zimě brzy zazelená a rozkvete všemi barvami. Veselé tóny se budou vyjímat i na jídelním stole. Svěží, odlehčené a zdravé ingredience a originálních kulinářské nápady pro vás tentokrát nachystaly foodblogerka Veronika alias Tasty Kitchen a lektorka zdravého vaření a životního stylu Kamila Metzová.

Znáte Mayrovou metodou? Jejím cílem je nastartovat v těle komplexní ozdravné procesy a má několik pilířů, přičemž základní spočívá ve speciálním dietním režimu. Ochutnávku v podobě sedmi receptů přichystal Markus Sorg, šéfkuchař rakouského Centra zdraví Igls, kam za Mayrovou kúrou jezdí pacienti z celého světa.

Pokud vaše tělo snáší lepek jen těžce, nemusíte se omezovat. Mlsat se dá i bez něj.

Vyzkoušejte si společně s námi pokrmy typické pro Jižní Ameriku.