Pohanková mouka je skvělým základem pro bezlepkové pečení – nejen zdravá, ale i chutná. Tento pletýnec je vláčný, jemně oříškový a ideální jako lehká snídaně, ke svačině nebo třeba jako doplněk ke krémové polévce. Překvapí vás, jak jednoduše se připravuje, a přitom vypadá jako z řemeslné pekárny. Navíc neobsahuje lepek, takže si ho mohou bez obav...

Příroda se po zimě brzy zazelená a rozkvete všemi barvami. Veselé tóny se budou vyjímat i na jídelním stole. Svěží, odlehčené a zdravé ingredience a originálních kulinářské nápady pro vás tentokrát nachystaly foodblogerka Veronika alias Tasty Kitchen a lektorka zdravého vaření a životního stylu Kamila Metzová.

Znáte Mayrovou metodou? Jejím cílem je nastartovat v těle komplexní ozdravné procesy a má několik pilířů, přičemž základní spočívá ve speciálním dietním režimu. Ochutnávku v podobě sedmi receptů přichystal Markus Sorg, šéfkuchař rakouského Centra zdraví Igls, kam za Mayrovou kúrou jezdí pacienti z celého světa.

Pokud vaše tělo snáší lepek jen těžce, nemusíte se omezovat. Mlsat se dá i bez něj.

Vyzkoušejte si společně s námi pokrmy typické pro Jižní Ameriku.

Možná i vy patříte mezi ty, kteří považují celer za nudnou zeleninu, která je vhodná maximálně do vývaru či do oblíbené svíčkové. Nenechte se však mýlit a dejte mu šanci. Pověřte celer hlavní úlohou ve své kuchyni a zkuste z něj vykouzlit originální dobroty. Uvidíte, že tento zdánlivě nenápadný kousek umí pořádně překvapit!

Pozvěte své přátelé na skvělou grilovačku a dejte si: Celé grilované kuře na pivu.

Oblíbené mixované ovocné a zeleninové nápoje získávají s chladnějšími dny na dalším významu – dobře totiž poslouží k podpoře imunity, a navíc dokážou příjemně zahřát. O recept na nejoblíbenější podzimní smoothie se s námi podělil šéfkuchař Pavol Pikulák z hotelu Lanterna ve Velkých Karlovicích.

Vyzkoušejte recepty s netradičním ovocem kaki Persimon Bouquet. Kaki špíz s tofu, Kaki štrúdl nebo Muffiny s kaki.